Svært god måned for norsk sild

Det største markedene for sild i februar var Egypt, Danmark og Litauen, slår Norges sjømatråd fast i sin eksportstatistikk for måneden. Vinterfisket etter sild er nå avsluttet, og det ble et svært godt fiske.  I januar og februar ble det totalt landet 170 000 tonn sild, noe som er en økning på 64 prosent sammenlignet med samme periode i fjor. 

- Vi må tilbake til 2012 for å finne tilsvarende tall, og det gir også utslag på eksportstatistikken, sier ansvarlig for pelagiske arter i Norges sjømatråd, Jan Eirik Johnsen. Han legger til at det er en solid økning i eksporten av hel fryst sild, og i februar var det Egypt som var det klart største markedet.

-I Egypt er sild et av de viktigste sjømatproduktene, og den konsumeres i all hovedsak røkt. Det kalles Ringa og er spesielt knyttet til den nasjonale vårfeiringen Sham El-Nassim, som i år faller på 13. april, sier Johnsen. For sildefilet er det gjengangerne Polen og Litauen som topper listen. 

- Tilbakemeldingene fra eksportørene er at kvaliteten og størrelsen på silden har vært perfekt for filetproduksjon. Markedene beskrives som bra, men det er vanskelig å få gode marginer, blant annet fordi den norske kronen har styrket seg mot euroen, forklarer Jan Eirik Johnsen.